Mie Instan: Makanan Sang Penyelamat Dunia

Hai, sahabat

Siapa di antara kita yang tidak familiar dengan mie instan? Kami yakin tidak ada yang tidak mengenalnya dan sepertinya semua masyarakat Indonesia sangat familiar dengan mie gurih yang satu ini. Mie instan merupakan makanan paling populer di Indonesia.

Padahal, Indonesia merupakan negara pengkonsumsi mi instan terbanyak kedua di dunia. Peringkat pertama negara yang paling banyak mengonsumsi mi instan adalah China. Pada tahun 2021, tercatat 13,27 miliar mi instan telah dikonsumsi masyarakat Indonesia. Angka ini tidak mengherankan, jika melihat bagaimana mie instan dikonsumsi oleh semua kalangan, dari tua, muda, pekerja, anak kos, semua orang menyukainya. Karena harganya yang murah, maka mie instan menjadi makanan yang sangat digemari.

Lalu, siapa dibalik penemuan mie instan dan apa alasan mengapa mie instan diciptakan? Untuk menjawab pertanyaan ini, coba kita kembali ke sejarah dulu ya teman-teman.

Sejarah Mie Instan Ditemukan

Kembali ke era perang dunia kedua, dimana Jepang sebagai sebuah negara porak poranda pasca pengeboman Hiroshima dan Nagasaki. Pasca tragedi bom, rakyat Jepang sangat menderita kelaparan. Masyarakat di sana rela mengantre sangat lama untuk mendapatkannya ramen hangat seperti makanan saat itu ramen masih dibuat dengan cara tradisional.

Singkat cerita, akibat krisis pangan dan kelaparan yang melanda Jepang, pemerintah Amerika memutuskan untuk mengirimkan bantuan gandum atau tepung kepada pemerintah Jepang sebagai bekal pangan. Namun, jumlah pasokan gabah terlalu banyak sehingga membingungkan pemerintah Jepang. Hal ini karena akan segera membusuk jika tidak digunakan sesegera mungkin. Seorang pengusaha lokal Jepang bernama Momofuku Ando memilih membantu pemerintah Jepang mencari solusi. Yang menjadi dasar pemikiran Momofuku Ando adalah bagaimana membuat ramen yang dibuatnya bertahan lebih lama, mudah dimasak namun tetap enak dan aman untuk dimakan. Ia melihat jika ditemukan, masyarakat Jepang tidak perlu lagi mengantre lama untuk mendapatkan makanan. Setelah 1 tahun berjalan Momofuku Ando belum juga menemukan metode yang dimaksud dan mengalami kebuntuan. Pada suatu ketika Momofuku Ando tidak sengaja melihat istrinya sedang menggoreng tempura, Inspirasinya datang ketika dia tahu tempura yang teksturnya kenyal saat digoreng ternyata kering dan tahan lama, namun saat ditambahkan air, tempura jadi kenyal lagi, nah dari sinilah ide membuat ramen instan muncul. Dengan cara ramen mentah digoreng terlebih dahulu lalu direbus lagi dan dikeringkan, mie instan pertama kali diperkenalkan ke dunia pada tahun 1958 bernama Chickin Ramen, mie instan rasa ayam.

Menurut Momofuku Ando, ​​jika orang rela mengantre semangkuk ramen, ramen instan pasti akan membantu.

Belasan tahun setelah terciptanya mie instan, Momofuku Ando melihat bahwa mie instan tidak begitu instan dan praktis, apalagi bagi para pekerja di Jepang yang notabene hanya memiliki waktu istirahat yang relatif singkat. Karena mie instan yang ada masih memerlukan wadah atau mangkok, yang dalam beberapa situasi menjadi sangat tidak praktis.

Pada tahun 1971, Momofuku Ando kembali menciptakan inovasi baru yaitu mi instan cup. Hal ini dinilai jauh lebih praktis dibanding mie instan kemasan biasa. Inovasi ini mencapai sukses besar di pasar. Mi instan cup yang dulunya hanya beredar di pasar Jepang, kini mulai dipasarkan ke Amerika dan negara lain. Pada akhirnya, impian Momofuku Ando menjadi kenyataan. Mie instan merupakan makanan penyelamat bagi orang-orang yang sedang dalam keadaan darurat, entah itu perang, bencana alam, bahkan saat dompet kita sedang ‘sekarat’.

Seberapa Hebat Mi Instan dalam Menyelamatkan Dunia?

Asosiasi Mi Instan Dunia mencatat per Januari 2021, Asosiasi ini telah mengeluarkan murah,agen juta pasokan mie ke daerah bencana yang tersebar di seluruh dunia. Kisah Momofuku Ando sangat menginspirasi ya sob. Nah, kalau kamu sedang ingin membangun atau memulai usaha kecil-kecilan seperti Warmindo atau usaha lainnya yang menggunakan bahan utama mie instan, Pegadaian punya program KUR Syariah lho. KUR Syariah merupakan pinjaman yang diperuntukkan bagi para pelaku UMKM yang ingin membuka usaha baru atau yang sedang merintis usaha kecil-kecilan untuk menjadi lebih besar. Yuk, ajukan KUR Syariah di Pegadian dan jadilah orang yang terus menginspirasi!